Главная особенность этого блюда – баланс между сытностью мяса и воздушностью риса. Смесь приправ делает вкус еще насыщеннее, а листья сохраняют все ароматы внутри. Долмы подаются как горячими, так и охлажденными, их можно дополнить соусом на основе йогурта или лимона.
Приготовление требует терпения, но результат оправдывает все усилия. Важно выбрать качественные виноградные листья, правильно приготовить начинку и аккуратно завернуть каждый рулетик. Греческие долмы – это не просто угощение, а часть кулинарного наследия, которое радует своим вкусом и насыщенным ароматом.
