Рецепты приготовления грибов: вкусные и оригинальные идеи

Грибы – уникальный продукт, который найдет свое применение в различных кулинарных рецептах. Их аромат и вкус придают блюдам особую изюминку, позволяя создавать настоящие шедевры кулинарии. Кроме того, грибы богаты полезными веществами, которые положительно влияют на организм.

Если вы ищете новые и оригинальные способы приготовления грибов, вам понравятся наши рецепты. Мы собрали для вас несколько интересных идей, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких.

Первый рецепт – жареные грибы с луком и зеленью. Грибы обжариваются на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком до золотистой корочки. Для улучшения вкуса, можно добавить свежую зелень – петрушку или укроп. Такой ароматный и вкусный гарнир станет отличным дополнением к мясным блюдам или рису.

Другой интересный рецепт – грибной суп с гренками. Для его приготовления понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь и зелень. Грибы обжариваются с луком и морковью, затем добавляется нарезанный картофель и вода. После того, как суп сварится, его посыпают резаными гренками и украшают зеленью. Такой вкусный и ароматный суп будет отличным угощением в холодные дни.

Рецепты приготовления грибов

Грибы в сливочном соусе: простой и изысканный рецепт

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов;
• 50 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Грибы очистить и порезать на кусочки.
2. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить чеснок и грибы, обжаривать все вместе около 5-7 минут.
5. Влить сливки, перемешать и довести до кипения.
6. Снизить огонь, посолить и поперчить по вкусу, далее варить на небольшом огне примерно 10 минут.
7. Готовые грибы в сливочном соусе подавать горячими, посыпав зеленью.

Это блюдо идеально подойдет для подачи с пастой, рисом или в качестве гарнира к мясу. Попробуйте приготовить грибы в сливочном соусе и насладитесь их нежным вкусом!

Грибы в сливочном соусе: простой и изысканный рецепт

Для приготовления грибов в сливочном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Грибы моем и очищаем от грязи.
2. Лук мелко нарезаем.
3. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистости.
4. Добавляем грибы в сковороду и обжариваем их до готовности на среднем огне.
5. После того как грибы стали мягкими, добавляем муку и тщательно перемешиваем.
6. Через несколько минут после добавления муки, вливаем сливки и продолжаем готовить соус, помешивая, до загустения.
7. Посолим и поперчим соус по вкусу.
8. Готовый соус подаем с грибами, украшаем зеленью.

Готовые грибы в сливочном соусе можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Это блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом!

Жареные грибы с луком и чесноком: нежный и ароматный вкус

Для приготовления жареных грибов с луком и чесноком понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих грибов;
• 1 большой лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Шаги приготовления:

1. Грибы очистить, промыть и нарезать на ломтики.
2. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть растительное масло.
4. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
5. Затем добавить грибы и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
6. Жарить все вместе на среднем огне до готовности грибов.
7. Готовые жареные грибы выложить на блюдо и посыпать укропом.

Это блюдо можно подавать как горячее или в качестве гарнира к основному блюду. Жареные грибы с луком и чесноком отлично сочетаются с картофелем, рисом или макаронами.

Жареные грибы с луком и чесноком можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Это блюдо порадует не только взрослых, но и детей своим нежным вкусом и ароматом.

Грибной суп с морковью и сельдереем: насыщенный и питательный

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов
• 1 большая морковь
• 1 маленький луковицей
• 1 стебель сельдерея
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного или овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежий петрушка для украшения

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить овощи. Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Луковицу и сельдерей мелко нарезаем.
2. Грибы моем и нарезаем тонкими ломтиками или кубиками.
3. В глубокой кастрюле разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем морковь и сельдерей и готовим все вместе еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавляем грибы и чеснок, и готовим все вместе еще 5-7 минут до готовности грибов.
5. Затем добавляем бульон в кастрюлю, приправляем солью и перцем по вкусу, и доводим суп до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим на медленном огне около 15-20 минут, пока грибы и овощи не станут мягкими и ароматными.
6. Подаем грибной суп, посыпав свежей петрушкой для украшения. Можно добавить сухарики или подать с нежными гренками.

Грибной суп с морковью и сельдереем - это отличный вариант для приготовления на обед или ужин. Он насыщенный и питательный, а также имеет простой и доступный рецепт. Не забудьте добавить свежую петрушку - это придаст блюду яркости и свежести. Попробуйте приготовить грибной суп и насладитесь его ароматом и вкусом!

Маринованные грибы с гвоздикой и лавровым листом: пикантный и хрустящий аппетит

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 лавровый лист;
• 5-6 гвоздик;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка уксуса (9%);
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

1. Начните с того, чтобы очистить грибы от земли и удалить ножки. Можно использовать грибную щетку или протереть их влажной салфеткой.
2. Разрежьте грибы на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.
3. Положите грибы в кастрюлю и добавьте соль, сахар, уксус, гвоздику, лавровый лист, масло и воду.
4. Тушите грибы на медленном огне около 20-25 минут, пока вся жидкость не выкипит и грибы станут мягкими.
5. Пока грибы тушатся, нарежьте чеснок мелкими кубиками.
6. Добавьте чеснок к грибам и тушите еще 5 минут.
7. Уберите грибы с огня и дайте им остыть до комнатной температуры.
8. Переложите грибы в стерилизованные банки и закройте их крышками.
9. Храните маринованные грибы в холодильнике не более 2-х недель.

Маринованные грибы с гвоздикой и лавровым листом отлично подходят в качестве закуски к различным блюдам или просто как самостоятельное угощение. Вам понравится их пикантный вкус и хрустящая текстура. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей!

Грибные шашлыки с овощами: оригинальное блюдо на гриле

Для приготовления грибных шашлыков с овощами вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Грибы очистить и нарезать крупными кусками.
2. Овощи (перец, лук, кабачок) также нарезать крупными кусками.
3. Приготовить маринад из растительного масла, соевого соуса, соли и перца.
4. Замариновать грибы и овощи в маринаде в течение 1-2 часов.
5. Нанизать грибы и овощи на шампура, чередуя их.
6. Разогреть гриль и выложить на него шашлыки.
7. Готовить грибные шашлыки на гриле до готовности овощей и золотистости грибов.
8. Подавать грибные шашлыки с овощами горячими.

Грибные шашлыки с овощами получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Грибы приобретают приятный запеченный вкус, а овощи становятся нежными и ароматными. Это отличное блюдо для пикника или семейного ужина на свежем воздухе.

Грибная запеканка с сыром: сытное и сырное угощение

Для приготовления грибной запеканки с сыром потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов грибов;
• 100 граммов твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 миллилитров сливок;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Начнем готовить грибную запеканку с сыром. Сначала необходимо очистить грибы и нарезать их на небольшие кусочки. Лук и чеснок также нарезаем мелко.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и продолжаем готовить на среднем огне до мягкости.

В отдельной миске смешиваем сливки, нарезанный тертым сыром и солью и перцем по вкусу.

Готовые грибы выкладываем в форму для запекания и заливаем смесью из сливок и сыра. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, пока нежное соус сыграет на поверхности золотисто-румяной корочкой.

Грибная запеканка с сыром готова! Подавайте ее горячей, украшенной свежими травами. Это блюдо станет настоящим угощением для всей семьи.

Видео:

Самые ВКУСНЫЕ "Скоростные" шампиньоны! Закуска,от которой НИКОГДА не могу отказаться!Вкусно и быстро

СМОТРЕТЬ ВИДЕО